In questa puntata siamo ospiti Al vecchio Doc e scopriremo come vengono preparati alcuni piatti tipici della cucina napoletana, tradizione tra terra e mare. Dalla pizza al metro, cotta rigorosamente in forno a legna, allo scialatiello allo scoglio rosso, una tipica pasta fatta a mano con acqua farina e prezzemolo. Ospite della serata sarà Alberto Melagrana, chef dell’Antico Furlo di Acqualagna, che presenterà un piatto a basa di baccalà.
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