Incontriamo lo chef del Bello e la Bestia, Massimo Biagioli che ci racconterà la sua storia, come e quando ha iniziato. Una passione trasmessa dal fratello cuoco, che lo ha portato, dopo il diploma all’Alberghiero di Senigallia, prima a Bologna poi in giro per l’Europa: Francia, Russia, Belgio. Da ogni stato ha imparato qualcosa, ha appreso tradizioni e modi differenti di cucinare, amalgamandoli alla cucina italiana.
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