Siamo ospiti della pasticceria Le Terrazze per parlare di dolci di carnevale, nello specifico dei dolci della nostra zona. In passato il periodo di carnevale era occasione di festa e aggregazione, dove venivano cancellate le differenze sociali. Ricchi e poveri per una volta potevano sedersi alla medesima tavola e degustare gli stessi piatti. Cresciole, tortelli, castagnole, chicchere sono prodotti che ci raccontano quello che eravamo e che siamo ancora oggi.

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